Przetwory drobiarskie to szeroko pojęte przetworzy otrzymane z wszelkiego rodzaju ptactwa hodowlanego, którego zaliczają się kury, kaczki, gęsi, indyki i strusie. Do produktów otrzymywanych od drobiu należą jasnej barwy mięso oraz jaja. Hodowla drobiu nie nastręcza wielu problemów, stąd też drób jest elementem żywieniowym na całym świecie, niezależnie od statusu i grubości portfela konsumenta. Najpopularniejszymi mięsami z drobiu są mięsa kurze i indycze. Nadają się one zarówno do spożywania jako danie główne, a także do przygotowania na ich podstawie rosołów i innych zup. Mięso drobiowe jest lekkostrawnym mięsem o jasnej barwie. Wachlarz możliwości przyrządzenia drobiu jest naprawdę imponujący. Tradycyjnym amerykańskim daniem jest nadziewany indyk, spożywany podczas Święta Dziękczynienia. Innym daniem spopularyzowanym na całym świecie, a wywodzącym się ze Stanów Zjednoczonych są skrzydełka kurczaka produkowane przez jedną z sieci fast food'ów. Równie popularne kurczak jest w Azji, a chiński kurczak z warzywami jest rozpowszechniony na całym świecie. W ostatnich latach zaobserwować można odwrót od spożywania mięsa drobiowego spowodowany paniką podniesioną przez sporadyczne występowanie siedlisk ptasiej grypy, która jest niebezpieczna również dla człowieka.